蒸包用变性淀粉 应用于:叉烧包、蒸包、包点、水晶包点 作用:保水抗老化、不粘牙、柔软,特点耐高温、耐抗冻冷藏。 通过在包子面皮中使用变性淀粉,解决包子常温贮存过程中馅料汤汁渗漏的问题。通过变性淀粉改变面皮密度和在与馅料接触的面皮表面用变性淀粉做隔离膜的方法进行研究,通过对两种方法样品进行感官监测,结果显示:3%的变性淀粉p1800制作隔层,产品稳定性好,隔层软硬度适中适合操作工艺;产品在加热后底部面皮口感较好,不会发黏;对产品的汤汁渗透有较好的阻隔作用。 包装:纸袋 规格:25kg、袋
佛山市顺德区高峰淀粉化学有限公司是食品淀粉、工业淀粉、改性淀粉、变性淀粉、树脂淀粉、聚合淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉等产品专业生产加工的有限责任公司,公司总部设在广东省佛山市顺德区乐从镇良村工业区,佛山市顺德区高峰淀粉化学有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。佛山市顺德区高峰淀粉化学有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临佛山市顺德区高峰淀粉化学有限公司参观、指导和业务洽谈。 佛山市顺德区高峰淀粉化学有限公司,是新加坡上市公司。峻煌生化科技集团有限公司旗下的一个外资企业。于1994年建成投产,专业开发、研究、生产和销售变性淀粉。公司座落在美丽富饶的珠江三角洲——佛山市顺德区乐从镇良村工业区,三乐准高速公路旁,交通方便。厂区布局幽雅的花园式企业。厂区占地面积11000平方米,员工人数60人。 本公司引进西德斯达柯隆公司的生产设备、检测仪器。并拥有一批优秀的人才与雄厚的技术力量。年产量变..